Château La Rame

Historique du Château La Rame

Le Château La Rame se trouve à Sainte Croix du Mont sur les hauteurs argilo-calcaires composés de hauts-fonds d’huitres fossiles.

La Rame (le Roc en ancien français) incarnait au moment de la Révolution le bien du noble Seigneur de Vertheuil, administrateur de l’Ile d’Oléron et Seigneur de la Rame.
Mentionné parmi les crus principalement vieux et les plus réputés, il fut apprécié au début du siècle identique à un Premier Cru Classé par le négoce girondin.

Une histoire familiale

Le Château La Rame est un bien familial qui appartient à la lignée Armand, et ce depuis différentes générations, qui se transmettent leur technique de travail haut de gamme avec le but de créer des vins de terroirs originaux.

C’est en 1956, que Claude Armand a l’occasion d’acheter le château et a donc mis toutes les ressources nécessaires pour remettre en état la vigne et améliorer les chais en compagnie de son garçon Yves.

De nos jours

En 1985, Yves reprend le bien et s’efforce de pérenniser les valeurs traditionnelles de La Rame. Il apporte quand à lui des améliorations telles que la cuvaison thermo-régulée et le vieillissement en fûts de chêne.

Enfin, depuis 2009, Angélique et Grégoire Armand gèrent les vignes et innovent avec de nouvelles étiquettes, de nouvelles opérations, et donnent une nouvelle respiration à leur domaine. En plus, la composition du nouveau chai de 1000 m² sert beaucoup, pour la vinifications ainsi que pour les stocks.

Descriptif technique du Château La Rame

Nom du Château : Château La Rame
AOC : Cadillac

Nom du responsable : Famille Armand
Superficie du vignoble : 15 hectares
Terroir spécifique du cru : Argilo-calcaire
Encépagement : 100 % Sémillon
Elevage : En barriques

Accords mets et vins : Fricassée de langoustines, viandes blanches, volailles, poires pochées.

Commentaires de dégustation : Fruité et fin