Le Château du Payre, propriété de 40 hectares située sur la commune de Cardan.
Accords mets et vins : Apéritif, tartare de poissons, pâtisseries, coulis de fraises.
Le Château du Payre se situe à Cardan, au sud de l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux.
Représentant la cinquième génération de femmes à la tête du domaine, Valérie Labrousse propose une large gamme de vins du vin rouge, au rosé, en passant par le crémant de Bordeaux.
Nom du Château : Fines du Payre
AOC : Crémant de Bordeaux rosé
Nom de l’exploitant : SCEA Arnaud Marcuzzi
Surface : 40 ha
Sols : Argileux limoneux
Cépages : 50% cabernet franc, 50% merlot
Vinification : Pressurage direct. Phase de prise de mousse en bouteille de plus de 12 mois.
Elevage : 14 mois chez l’élaborateur
Commentaires de dégustation : Robe rose saumon, fine effervescence. Nez discret, quelques fruits rouges. Bouche aérienne portée par une solide fraîcheur.
Paiement sécurisé
Dès 120€ d’achat
Envoi sous 72h