Coquilles Saint Jacques, salsifis et agrumes

Coquilles Saint Jacques, salsifis et agrumes

Coquilles Saint Jacques salsifis d’hiver ivres d’un Premières Côtes de Bordeaux moelleux, jus et écorces d’agrumes en quintessence d’huile de noisette minutes de préparation minutes de cuisson Difficulté : moyen Ingrédients pour 4 personnes : 20 pièces de grosses...
Escalope de bar poêlé et sa crème au vin blanc

Escalope de bar poêlé et sa crème au vin blanc

Escalope de Bar poêlé crème Premières Côtes de Bordeaux Blanc minutes de préparation minutes de cuisson Difficulté : moyen Ingrédients pour 10 personnes : 1 bar de 2 kg 20 tomates cerises 15 navets ronds 300 g de cheveux d’anges (vermicelles) 5 dl d’huile Sauce 50 cl...
Recettes “made in terreur”

Recettes “made in terreur”

Crème de potimarron Recettes “made in terreur” Retrouvez ici quelques idées recettes pour votre fête d’Halloween ! A servir avec un Cadillac, grand vin doux de Bordeaux ou un Premières Côtes de Bordeaux blanc doux fruité. Pour les amateurs de vins...
Pavé de veau braisé en cocotte au foin

Pavé de veau braisé en cocotte au foin

Pavé de veau braisé en cocotte au foin, légumes et sauce au premières côtes de bordeaux minutes de préparation minutes de cuisson Difficulté : moyen Ingrédients pour 4 personnes : 2 pavés de veau dans le quasi 150g foin non traité / sel poivre 4 pommes de terre ratte...
Soufflé au Vin Blanc doux de Bordeaux

Soufflé au Vin Blanc doux de Bordeaux

Soufflé au Vin Blanc Doux de Bordeaux minutes de préparation minutes de cuisson Difficulté : moyen Ingrédients pour  6 personnes : 90g de sucre semoule 40g de beurre clarifié, bien froid 70g de farine 220g de lait entier 5 jaunes d’œuf 3 c. à soupe de vin blanc...

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