A vos crêpes… Prêts… Partez !
40 jours après Noël, la chandeleur est à la base une fête religieuse qui marque la présentation de Jésus au temple. Fête symbolique pour les chrétiens, elle est pour d’autres l’occasion de se régaler en se cuisinant de bonnes crêpes.
Qui n’aime pas ce moment de l’année où l’on déguste de délicieuses crêpes ? La chandeleur, une belle tradition conviviale qui rassemble les plus gourmands d’entre nous.
La Maison des Vins de Cadillac vous propose cette année de célébrer la chandeleur autrement, en consommant local !
La chandeleur chez Estelle à Langon
Si vous ne connaissez pas ce restaurant original, il est temps d’y remédier !
Situé dans au 16 rue Maubec à Langon, chez Estelle vous propose un concept unique. Là-bas on brunch, on déjeune sur place ou à emporter, des plats faits maison à base de produits 100% bio et 100% locaux.
Les produits sont toujours frais, Estelle travaille en flux-tendu, c’est pourquoi, vous ne retrouverez pas une carte identique chaque jour.
Elle respecte les produits de saison, ceux disponibles chez les maraîchers avec qui elle travaille et s’adapte…
En fonction des produits sélectionnés le matin, Estelle créée des bowls et des tartinades pour le service du midi.
Soyez sûr de retrouver des produits bons pour la santé dans votre assiette, et même plus encore des saveurs et accords que vous n’aviez peut-être jamais essayés !
Que vous soyez végétarien, vegan ou pas… vous trouverez votre bonheur.
Conseil : suivez le restaurant sur les réseaux sociaux pour connaître les repas du jour @chez_estelle_langon .
Les deux premiers dimanches du mois, de 11h à 14h30 c’est brunch. Sur le même concept de produits bio et local, évidement.
Le brunch est présenté sous forme de buffet à volonté. Mais pensez à réserver par téléphone, les places sont comptées !
Vous aurez le choix entre différentes pâtes à crêpes, toujours sans farine de blé, il y aura forcément une pâte à crêpe qui s’adaptera à votre alimentation.
Il en est de même pour la garniture, ce sera au choix !
Chez Estelle, c’est aussi une épicerie ! Un rayon artisanal confectionné avec amour par Estelle dans son restaurant. Elle vous propose des recettes pour vos petits déjeuners et même de quoi surprendre vos invités à l’apéro.
Accédez à sa boutique en ligne et découvrez toutes ses prestations pour ravir vos papilles.
Quel vin avec les crêpes ?
Soyez original, accordez vos crêpes sucrées avec un vin blanc doux d’AOC Cadillac, Loupiac ou encore Sainte-Croix-du-Mont.
Choisissez le jeune pour sa légèreté et bien frais et appréciez le côté fruité.
Et si vous fêtez aussi la chandeleur avec des crêpes salés, optez pour un vin rouge d’AOC Cadillac Côtes de Bordeaux.
Le sarrasin de la crêpe salé s’accordera bien avec le côté charnus des vins rouges Cadillac Côtes de Bordeaux.
