Eat Brussels drink Bordeaux !
A l’occasion de la 5ème édition de Eat Brussels drink Bordeaux à Brussels du 6/09 au 9/09 : 4 vignerons des Sweet Bordeaux ont affronté la foule et les amateurs de vins et de Gastronomie
Thomas, Sébastien, Stéphane et Hugues étaient présents sur le stand pendant 4 jours. Ce sont plus de 5000 verres servis sur la période soit +50% par rapport à 2017. Un record !
Ils ont apprécié la convivialité de l’événement et les rencontres avec le public belge et international.
Vins et fromages
Pour la première fois, les liquoreux de Bordeaux étaient à l’honneur lors d’une masterclass proposée aux amateurs les plus experts : Grands Vins liquoreux avec les fromages affinés belges. Isabelle Audouin, formatrice à l’école du vin de Bordeaux a présenté 8 vins avec 8 fromages affines d’un grand fromager (Julien Hazard) tels que :
- Roux des carmes (brebis lait cru) et pâte de poire avec un AOC Cadillac 2015
- Le Valèt (vache lait cru)avec un Sauternes 2011
- Le Rompi (brebis lait cru) avec le un AOC Sainte Croix du Mont 2010
- Florence Provencale (chèvre lait cru Bio) avec un AOC Barsac 2012
- Herve AOP (vache lait cru) avec un AOC Sauternes 2010
- Grevenbroecker (vache lait cru) avec un AOC Sauternes 2011
Eat Brussels édition 2018 : le bilan
- 100 000 visiteurs
- 90 000 dégustations
- 1 500 personnes formées à l’Ecole du Vin de Bordeaux
- 30 000 assiettes servies par 36 chefs bruxellois .
- 100 personnes formées en Masterclass
L’objectif de cet événement, comme ses homologues bordelais, hongkongais, québécois ou anglais, est de montrer la qualité, la diversité et l’accessibilité des vins de Bordeaux. Ce sont près de 8 000 bouteilles qui ont été proposées à la dégustation avec les plats de 36 chefs bruxellois.
Crédit photo : Guillaume BONNAUD
