Château Le Sens

9,20€ la bouteille

Château Le Sens
Propriété de 12 hectares située sur la commune de Saint Caprais de Bordeaux.
Accord mets et vins : Fromages, magret de canard.
Commentaires de dégustation : Bouquet élégant de fruits rouges fondu avec un léger boisé, tanins murs, longue finale en bouche.

Élevage en fût de chêne
Températures de service de 12° à 14°
Viandes Rouges
Grillades
Fromage à pâte cuite
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Historique du Château Le Sens

Marqué par l’histoire d’une famille de vignerons tenace (Courrèges), car toujours la même ici depuis plus de deux siècles, ses vignes en coteaux dominent la rive droite de la Garonne à 20 kilomètres de Bordeaux.

Une viticulture durable

Ses vignes basses en forte densité de plantation (de 5000 jusqu’à 6500 pieds/ha) offrent un encépagement complexe étudié à la nature des terroirs variés (graves, argiles, calcaire). Cet encépagement garantit la production de vins fins.

Afin de rassurer ses amateurs (s’ils devaient l’être…), la conversion au label AB de l’agriculture biologique est en cours au Château Le Sens, elle sera effective en totalité courant 2020.

Qu’à cela ne tienne Château Le Sens continue sa politique de limitation des intrants (menée depuis 20 ans) et s’impose des restrictions supplémentaires comme pas de filtration sur terre ou pas de collage des vins rouges.


Descriptif technique du Château Le Sens

Nom du château : Château Le Sens
AOC: Cadillac Côtes de Bordeaux

Nom du propriétaire : Francine Courrèges
Surface : 12 hectares plus 6 hectares en longue jachère afin d’assurer la biodiversité
Sols : Graves, argiles, calcaire
Cépages : 45% Merlot, 15% Malbec, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Age moyen des vignes : 30 ans
Elevage : 12 mois en fût de chêne français (30% neufs)

Accord mets et vins : Fromages, magret de canard

Commentaires de dégustation : Bouquet élégant de fruits rouges fondu avec un léger boisé, tannins murs, longue finale en bouche.

Informations complémentaires

PoidsND
AOC

Cadillac Côtes de Bordeaux

 Millésime

2010

La vente d’alcool est interdite aux mineurs

Attention à la consommation d’alcool pendant la grossesse

Nos emballages sont recyclables, pensez au tri sélectif

Protection des mineurs
En comformité avec l’article L. 3342-1 du Code de la Santé Publique qui indique que vendre de l’alcool à des mineurs de moins de dix huit (18) ans est interdit, l’acheteur s’engage, en remplissant le bon de commande, à avoir dix huit (18) ans révolus à la date de la commande à La Maison des Vins de Cadillac.

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