Château Reynon

14,20€ la bouteille

Château Reynon
Propiété de 33 hectares.
Accords mets et vins : rôti de veau aux morilles
Commentaires de dégustation : le château Reynon rouge possède une couleur profonde et des arômes fondus aux nuances de réglisse, de cassis, de fumée : les saveurs sont veloutées, fines et puissantes.

Élevage en fût de chêne
Vieillissement de 5 à 10 ans
Températures de service de 12° à 14°
Viandes Blanches
Grillades
Champignons
Fromages à pâte molle
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Historique du Château Reynon

Le Château Reynon appartient aux vignobles Denis Dubourdieu Domaines. Ainsi, Florence Dubourdieu, son défunt mari Denis et leurs deux fils Fabrice et Jean-Jacques sont à la tête de cinq propriétés : Château Reynon, Clos Floridene, Château Doisy-Daëne, Château Cantegril, Château Haura. Le couple issu de familles de viticulteurs perpétue la tradition. Par ailleurs, en tant qu’oenologue, enseignant-chercheur à l’Université de Bordeaux, viticulteur et passionné du vin blanc Denis Dubourdieu était surnommé “le pape du blanc“.

Un jardin de vignes

Il s’agit du terme employé par la famille Dubourdieu pour définir son vignoble. Ainsi, au Château Reynon, une politique de protection de l’environnement a été mise en place. A ce titre, la propriété est normée ISO 14 001, une norme garante de la mise en place d’une démarche environnementale. Aussi, un domaine forestier de superficie identique à celle du vignoble a été planté afin de préserver la biodiversité.

Une production variée

Ainsi, au Château Reynon l’encépagement est réparti de la façon suivante : pour les rouges 81% de merlot, 13% de petit verdot et 6% de cabernet sauvignon. En ce qui concerne les blancs, 87% de sauvignon et 13% de sémillon sont plantés. Le château produit vins rouges, rosé et blancs liquoreux et secs.


Descriptif technique du Château Reynon

Nom de Château : Château Reynon
AOC : Cadillac Côtes de Bordeaux

Nom du propriétaire : Famille Dubourdieu
Superficie du vignoble : 33 hectares
Terroir spécifique du cru : Graves profondes sur sous-sols argileux
Âge moyen des vignes : 25 ans
Encépagement : 84% Merlot – 9% Petit Verdot – 7% Cabernet Sauvignon
Elevage : Elevage en barriques de chêne (dont un tiers neuf) durant 12 mois

Accords mets et vins : rôti de veau aux morilles, viandes grillées, fromages.

Commentaires de dégustation : le château Reynon rouge possède une couleur profonde et des arômes fondus aux nuances de réglisse, de cassis, de fumée : les saveurs sont veloutées, fines et puissantes.

Informations complémentaires

PoidsND
AOC

Cadillac Côtes de Bordeaux

 Millésime

2014

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