Château Saint Martin

13,70

Château Saint Martin
Propriété de 51 hectares située sur la commune de Cadillac.
Accords Mets et vins : Apéritif, foie gras, fromage à pâte molle.
Commentaires de dégustation : Belle puissance aromatique.

ApéritifsFoie GrasFromages à pâte molle
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UGS : ND Catégories : ,

Historique du Château Saint Martin

Le Château Saint Martin appartient à la famille Bosviel depuis plusieurs générations.

En effet, il est situé sur la commune de Cadillac, haut lieu de viticulture.

Tout en gardant les méthodes traditionnelles, les générations ont su agrandir le vignoble pour au final former une propriété d’une cinquantaine d’hectares. Représentée aujourd’hui par Pierre Bosviel et son fils Nicolas (septième génération), ils optent pour une agriculture raisonnée qui respecte les pratiques environnementales.

Entre vins rouges et vins blancs doux, les propriétaires se consacrent à la distribution aux particuliers qui représente 80% de leurs ventes.


Descriptif technique du Château Saint Martin

Nom du Château : Château Saint Martin
AOC : Loupiac

Nom du propriétaire : Pierre Bosviel
Superficie du vignoble : 51 Ha
Sols : Argilo-calcaire et graveleux
Âge moyen des vignes : 40 ans
Encépagement : 90 % Sémillon 10 % Sauvignon
Elevage : Cuves inox

Accords mets et vins : Apéritif, foie gras, fromages à pâte molle.

Commentaires de dégustation : Belle puissance aromatique.

Informations complémentaires

PoidsND
 Millésime

2016

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