Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 15
Difficulté : Facile
Liste des ingrédients :
- 6 jaunes d’oeufs
- 250 g de pâte de miso
- 30 ml de mirin
Étapes de préparation :
Étalez le mélange de miso/mirin 1 cm d’épaisseur dans un récipient plat et mettez un morceau de gaze par dessus.
Faites 6 petits trous.
Placez les jaunes d’œufs dans chaque trou.
Placez un autre morceau de gaze et étalez le reste de mélange de miso/mirin par dessus.
Fermez bien le couvercle et laissez macérer pendant 24 heures (vous pouvez aller jusqu’à 72 h).
