Les actualités, blog et informations.

AOP Cadillac, ça roule !

Jacques Dupont et Olivier Bompas, journalistes au magazine le point sont venus dégustés l’Appellation d’Origine Contrôlée Cadillac. L’histoire y est racontée dans l’article publié le 4 mai et une sélection de vins sont mis à l’honneur.

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La fête des voisins

Les relations de voisinage ne sont pas toujours faciles, parfois les querelles et disputes animent les quartiers. C’est alors qu’une fois par an, nous célébrons la fête des voisins à la fin du mois de mai.

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Comment choisir sa cave à vin ?

Pour tout amateurs de vins voulant commencer à conserver son vin, le choix de la cave à vin parait évident mais compliqué quand s’offre à vous une multitude de choix. Une cave à vin ne doit pas être choisit n’importe comment et doit respecter un bon nombre de caractéristiques.

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Les certifications environnementales en viticulture

La certification environnementale en viticulture devient de plus en plus importante et
nécessaire pour chaque exploitation. En effet elle permet un regard de transparence entre le
producteur et le consommateur pour ainsi mieux montrer la qualité du processus de
production du produit. Cette certification accompagne professionnellement les viticulteurs
dans leur démarche tout en valorisant les produits issus d’exploitations « responsables ».
Elle permet de préparer le futur et de respecter l’environnement.

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L’Italie à l’honneur en Cadillac Côtes de Bordeaux

Comme tous les mois, les vignerons de l’Appellation Cadillac Côtes de Bordeaux organisent des ateliers cuisine au sein d’une propriété viticole. Le dernier atelier s’est tenu au Château Brethous à Camblanes-et-Meynac, le chef Olivier Straehli a pu concocter des plats italiens, pour le plus grand plaisir des participants !

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Que faire un dimanche dans la région de Bordeaux ?

Les journées ensoleillées de ces derniers jours et de ceux qui arrivent nous encouragent à explorer et à découvrir le patrimoine qui nous entoure ! A seulement 30 km au sud de Bordeaux, un paysage magnifique s’offre à vous. Sortez des bruits de la ville, et profitez d’une campagne radieuse.

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