Qui dit Journées Portes Ouvertes, dit animations !

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Qui dit Journées Portes Ouvertes, dit animations !

A l’occasion des Journées Portes Ouvertes en Cadillac Côtes de Bordeaux, la Maison des Vins de Cadillac vous propose tout au long du week-end de Pentecôte de nombreuses animations afin de vous faire passer de véritables moments de partage et de découverte !

Une de ces animations consistera à vous faire découvrir le montage d’une barrique ! Cette animation tonnellerie vous sera proposée le samedi et le dimanche, à 15h, 16h, 17h et 18h.

Connaissez-vous la tonnellerie Nadalié ?

Cette animation est organisée avec la tonnellerie Nadalié. Cette tonnellerie, située à Ludon-Medoc, appartient à la même famille depuis 1902. C’est en effet aujourd’hui la 5ème génération qui transmet ce savoir-faire.

Cette tonnellerie produit 150 barriques par jour et exporte dans le monde entier. Leur principal client sont les Etats-Unis mais la tonnellerie Nadalié commercialise ses fûts dans plus de 40 pays au total !

Tel de véritable avant-gardiste, c’est dès les années 80 que Nadalié installe une unité de production aux Etats-Unis.

`Aujourd’hui La Tonnellerie Nadalié produit tous types de fûts en chêne français : barrique bordelaise, pièce bourgogne, 300, 400, 500 et 600 litres. Des cuves et foudres sont également produits à la demande. Enfin, l’entreprise s’est aussi spécialisée dans la fabrication de produits dérivés (copeaux, staves, etc…) avec son unité de production de la marque Oak Add Ins.

Les barriques et le vin

Pourquoi un fabricant de barriques à la Maison des Vins de Cadillac ? Parce que le vin et les barriques, c’est une grande histoire d’amour, surtout dans le Bordelais !

En effet, une barrique peut apporter une multitude d’arômes au vin. Suivant la chauffe que l’on procure au bois, celui-ci va transmettre des arômes vanillés, fumés, boisés, ou encore caramélisés.

Curieux d’en apprendre davantage ?

Rendez-vous le 19 & 20 Mai à la Maison des Vins de Cadillac !

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