Nombre de personnes : 4

Temps de cuisson : 10

Temps de préparation : 20

Difficulté : Moyenne

Liste des ingrédients :
  • 8 galettes de riz
  • 12 crevettes cuites
  • Vermicelle de soja
  • 1 concombre coupé finement
  • Salade
  • Carotte coupée en julienne
  • Coriandre
  • Menthes
Étapes de préparation :

Coupez les crevettes en 2 dans le sens de la longueur.

Faîtes cuire les vermicelles dans l’eau bouillante et passez les sous un filet d’eau fraiche.

Immergez les galettes de riz dans le plat d’eau.

Lorsque la galette sera souple, étendez-la sur une planche de travail.

Mettez la salade, vermicelles, menthe.

Roulez une fois et ajoutez les crevettes et coriandre.

Fermez et serrez bien la galette.

Enveloppez dans le cellophane pour figer la forme de rouleau.