Une météo compliquée, un développement dans les grands magasins, une nouvelle cuvée à l’honneur… Retour sur l’année 2021 du château Montgaillard.

Faire face à une météo difficile

« Nous avons dû faire face à un printemps et un été très pluvieux, avec beaucoup de gel. Nous avons aussi manqué de soleil pendant l’été, la météo n’a pas été facile […] Heureusement à partir de la troisième semaine d’août, nous avons eu de la chance ! La chaleur et le bon temps est revenu. Ceci nous a permis d’avoir une certaine maturité de la vendange qui était assez hétérogène à cause de tous les incidents climatiques. Globalement, c’est avec grande surprise que nous avons de beaux vins colorés cette année ».

François Chollet

Selon lui, c’est surtout son développement dans les grands magasins de Bordeaux qui lui a permis de surmonter cette année.

« C’est un réel challenge ! Il faut arriver à faire un produit qui soit à la hauteur du positionnement. Il faut arriver à faire l’animation dans le rayon et donner envie aux clients de découvrir de nouveaux vins.»

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Une nouvelle cuvée à l’honneur cette année

Parmi sa gamme, Le château Montgaillard produit la « grande cuvée exceptionnelle » (sortie sur le millésime 2015) que la propriété commercialise depuis deux à trois ans.

« Aujourd’hui, nous sommes passés sur un millésime 2016 et nous avons vendus environ 2 500 bouteilles cette année. Les clients sont satisfaits et je pense que ceci assure aussi un très bon positionnement pour les Cadillac. Je pense que c’est une valorisation intéressante pour les distributeurs et les viticulteurs ».

« Nous ne produisons cette grande cuvée que durant les années exceptionnelles. Pour ce faire, j’assemble la meilleure cuve de merlot avec la meilleure de cabernet. C’est un élevage en barrique de chêne pendant 12 mois. Ensuite je fais l’assemblage et la mise en bouteille avant de le garder minimum trois voire quatre ans dans le chai avant sa commercialisation.»

Pour le château Montgaillard, la priorité est de présenter aux clients des vins prêts à être déguster, en adéquation avec la clientèle ciblée en grands magasins.

Retrouvez dans notre boutique les vins du château Montgaillard. Vous pourrez aussi y découvrir nos autres appellations.

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