Château du Cros

Vignobles dirigés par Catherine Boyer.

Henri Boyer comme Œnologue.

Descriptif technique de Château du Cros

Nom du Château : Château du Cros
AOC : Loupiac

Superficie : 47 hectares
Sols : Le Vignoble du Château du Cros s’étale sur les coteaux de la rive droite de la Garonne, 40 km au sud de Bordeaux.
Le sol argilo-calcaire repose sur un sous-sol entièrement calcaire.
Cépages : 90% Sémillon ; 5% Sauvignon blanc ; 5% sauvignon gris
Elevage : Vendanges manuelles avec 5 tries successives
– Après un pressurage lent et progressif, les jus fermentent séparément dans des petites cuves, assurant ainsi la qualité
de l’assemblage.
– L’élevage barrique dure 12 mois (1/3 des barriques sont renouvelées).
Age moyen des vignes : 60 ans
Rendement moyen à l’hectare : 38 hl

Déguster Château du Cros

Commentaires de dégustation : Robe or assez soutenu brillant. Nez agréable intense sur les agrumes, fruits confits, fruits exotiques et miel. Attaque souple, bouche veloutée, assez concentrée, plutôt fraîche.
Finale légèrement épicée. Ensemble équilibré.