Château Maubert

Le Château Maubert est originaire du Château Suau. Ainsi, il s’agit du nom d’une parcelle de ce dernier château sur laquelle sont plantées les vignes récoltées pour sa production. L’histoire du Château Maubert est donc liée à celle du Château Suau.

Tout d’abord, le Château Suau est profondément marqué par la tradition et l’histoire de ces propriétaires.

Ainsi, initialement le Château Suau était le pavillon de chasse du fameux Jean-Louis de Nogaret de la Valette, duc d’Épernon. La propriété est restaurée au cours du XVIIème siècle par la famille Suau, qui donna son nom au château. Différents propriétaires se succèdent au fil des siècles jusqu’en 1986, année à laquelle la propriété est achetée par la famille Bonnet de Mazamet, qui exploite le domaine encore de nos jours.

Mai 2007 : le tournant biologique

C’est en s’intéressant aux bonnes conditions de travail et à la santé du personnel viticole que le Château Suau décide de s’engager dans une viticulture biologique. Cette démarche s’inscrit également dans une réelle volonté de protéger l’environnement, protéger la nature pour les générations futures mais aussi produire des vins de qualité.

Ainsi, depuis 2014 les vins y sont certifiés vins biologique par l’organisme certificateur Ecocert.

Une propriété culminant à 100 mètres

Au nord de la commune de Capian, les 66 hectares du Château Suau entourent la propriété d’un seul tenant. Plantés sur des sols argilo-graveleux, l’encépagement est réparti de la façon suivante : 58.5% de Merlot, 37.5% de Cabernet Franc, 4% de Cabernet sauvignon, 65% de Sauvignon et 35% de Sémillon.

Descriptif technique du Château Maubert

Nom du Château : Château Maubert
 AOC : Côtes de Bordeaux

Nom du responsable : Famille Bonnet de Mazamet
Surface : 65 hectares
Terroir : Argilo-graveleux
Assemblage : 80% Merlot – 20% Cabernet Sauvignon
Age moyen des vignes : 23 ans
Elevage : En cuves béton pendant 12 mois

Accords mets et vins : brouillade aux truffes de Gironde, blanquette de veau, risotto aux cèpes.

Déguster le Château Maubert

Commentaires de dégustation : Ce vin à la couleur rubis, offre des arômes de fruits rouges et des notes toastées. En bouche, il est frais, rond et équilibré. Plaisant à boire dès maintenant, ce vin très abordable, satisfait les amateurs de vins de Bordeaux.