Château Faugas

Tout d’abord, l’histoire du Château Faugas remonte au XIIIème siècle. Bâti à l’emplacement d’un site gallo-romain, il était alors une maison forte. Au cours de l’histoire, le domaine changea de propriétaire à de nombreuses reprises. Certains d’entre eux marquèrent l’histoire girondine tel que Jean Louis de Nogaret de La Valette, duc d’Épernon au XVIIème siècle.

Au Château Faugas, la tradition viticole est perpétrée depuis plusieurs siècles comme en témoignait déjà le prestigieux guide Feret en 1874, grande référence du milieu viti-vinicole : « Le Château Faugas, admirablement exposé au sud, […] produit l’un des meilleurs vins de la région. »

De nos jours, c’est la famille Berckmans qui est aux commandes, depuis près d’un siècle.

L’architecture, héritage du temps

La maison forte initiale a subi de nombreuses modifications au fil du temps. Un donjon et deux tours supplémentaires sont construits au XVIème siècle ainsi qu’une nouvelle aile du château . Le donjon offre encore de nos jours une vue imprenable sur la vallée de la Garonne. Par beau temps, le monument permet d’apercevoir la ville de Bordeaux.

Aussi, face à la maison, les bâtisses agricoles rénovées au XVIIIème forment un U, laissant ainsi place à une grande cour.

Une propriété de 15 hectares

Le château est entouré de parcelles de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et de sémillon. Vins rouges et vins blancs liquoreux sont donc produits au Château Faugas, qui complète sa gamme par un http://dev.patrickpetel.com/vins-de-bordeaux/vins-blanc-doux/crémant.

Par ailleurs, planté sur un terrain argilo-calcaire, le vignoble bénéficie d’une exposition idéale à flanc de coteaux, plein sud.

Descriptif technique du Château Faugas

Nom du vin : Château Faugas
AOC : Cadillac Côtes de Bordeaux

Nom du responsable : Famille Berckmans
Surface du vignoble : 15 Ha
Sols : Argilo-calcaire
Cépages : 50% Merlot – 25% Cabernet Franc – 25% Cabernet Sauvignon
Elevage : Elevage en cuves et en barriques

Accords mets et vins : viandes grillées ou en sauce, fromages.

Commentaires de dégustation :  vin équilibré, rond, bien charpenté et long en bouche.