Rouge de Château Carsin

Le Château Carsin, situé sur la commune de Rions a été racheté en 1990 par la famille Berglund et s’étend sur un total de 22 hectares.

Aujourd’hui, la famille Berglund se focalise sur l’utilisation de moins de technologies pour faire leurs vins et ainsi se concentre sur les caractéristiques de leurs sols et l’authenticité de leur vignoble. Ils ont donc opté pour des pratiques plus traditionnelles et conservatrices comme par exemple suivre le rythme de la lune et des étoiles et ainsi changer leurs habitudes de travail.

Un travail à la racine de leurs vins

Des anciens cépages historiques ont été plantés tels que le Sauvignon gris, le Malbec, le Carménère et le Petit Verdot. Mais également des variétés plus typiques comme le Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sauvignon blanc et Sémillon.

Descriptif technique de Rouge de Château Carsin

Nom du Château : Rouge de Château Carsin
AOC : Cadillac Côtes de Bordeaux

Nom du responsable : Nea Berglund
Superficie du vignoble : 22 hectares
Terroir spécifique du cru : Coteaux argilo-calcaire recouvert de galets roulés
Encépagement : 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Elevage : 12 mois dont 50% en barriques de chêne français et 50% en cuves inox

Accords mets et vins : Pizza, pâtes, viande rouge, fromages à pâte dure.

Commentaires de dégustation : Le “vin de tous les jours”, parfait pour toute sorte d’occasions.