Cuvée à prix très doux, produite par les Vignobles Benito sur la commune de Cardan.
Produite sur une parcelle de 1,6 hectares ce vin se révèle avec une finesse déconcertante.
A découvrir !
Descriptif technique de Château Graveyres “Cuvée Jade”
Nom du Château : Château Graveyres Cuvée Jade
AOC : Entre-Deux-Mers
Cépages : 50% Sauvignon blanc, 50% Muscadelle
Sol : limono-argileux
Superficie du vignoble : 1.6 ha
Age moyen du vignoble : 20 ans
Densité/ha : 4500 pieds
Rendement moyen : 40 hl/ha
Vendanges : mécaniques
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vinification : pressurage pneumatique, fermentation entre 16 et 18 °C, bâtonnage
Élevage : sur lies fines pendant 4 à 5 mois
Production : 8000 bouteilles
Commentaires de dégustation : La cuvée Jade présente une jolie robe jaune pale avec des reflets verts et argentés.
Son nez dévoile des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’eucalyptus et miel d’acacia.
Sa bouche est tendue, grasse et longue. La finale est saline avec des arômes de pamplemousse rose.
Bel équilibre entre la puissance et l’acidité.
