Château Ponteney, Bordeaux Blanc Sec

Château Ponteney, Bordeaux Blanc Sec

Millésime en cours

5,90

Le Château Ponteney.

Commentaires de dégustation : Belle couleur d’un jeune très clair. Nez intense à domination sauvignon (pamplemousse, genêt). L’attaque est vive.

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Descriptif technique du Château Ponteney

Superficie : 21 hectares

Encépagement : 100% Sauvignon

Age moyen des vignes : 30 ans

Nature du sol : Argilo calcaire

Vinification : Vendanges mécaniques. Pressurage pneumatique lent et fermentation à basse température pour conserver le fruit. Elevage sur lies fines 6 mois en cuve inox.

Rendement moyen : 65 HL / hectare

Déguster le Château Ponteney

Commentaires de dégustation : Belle couleur d’un jeune très clair. Nez intense à domination sauvignon (pamplemousse, genêt). L’attaque est vive. L’élevage sur lie pendant 6 mois apporte à ce vin une finesse et un équilibre parfait entre le gras et les arômes.

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