Le vin à l’épreuve des goûts

Le Château Fayau est le berceau viticole de la famille Médeville. Vignerons de père en fils depuis près de 200 ans, chaque génération a œuvré pour préserver et étendre l’héritage familial.

Soucieux de prendre soin de la terre de nos ancêtres, tout en la préservant pour les générations à venir, nos propriétés sont certifiées Haute Valeur Environnementale et Terra Vitis.

C’est avec un savoir-faire générationnel, une connaissance approfondie du métier et une réelle curiosité que nous élaborons nos différents vins. Tous sont vinifiés et élevés à la propriété et ce avec un sens aigu du respect de chaque terroir.
Venez découvrir notre chai. Alliage entre tradition et modernité, c’est le lieu où la technologie rencontre le terroir mais aussi un lieu chargé de notre histoire familiale.

Une large gamme de vins

Rouges, blancs, rosés, liquoreux, pétillants : tous nos vins sont issus de nos propriétés réparties sur les 2 rives de la Garonne.
Chaque bouteille est une invitation à partager des moments conviviaux.

Venez les découvrir et les déguster au Château Fayau.