Pâques à l’Atelier Sucré

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Pâques à l’Atelier Sucré Situé à Podensac, l’Atelier Sucré est ouvert depuis septembre 2011. Créé par François Dussourd et sa femme, leur activité première était la fabrication de pains. Désormais la pâtisserie est devenue primordiale, les recettes sont toutes...
Des accords mets&vins au Château La Grave

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Château La Grave  Ce jeudi 21 mars au Château La Grave (Vignoble Tinon) à Saint-Croix du Mont, Olivier Straehli a pu faire découvrir ses associations mets&vins aux membres du CIVB, EDV, formateurs de l’école du vin et Le Cordon Bleu pour une dégustation pleine de...
Les 20 ans d’un riche patrimoine viticole

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Les 20 ans d’un riche patrimoine viticole Des portes de Bordeaux à celles de Langon, sur une bande de terre de 60 kilomètres de long pour seulement 5 kilomètres de large se trouvent les châteaux viticoles de l’AOC Cadillac Côtes de Bordeaux, Cadillac et Premières...
Les abeilles et les vignes : amies ou ennemies ?

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Les abeilles contrairement à leurs ennemis les guêpes, semblent avoir un rôle médicinal sur les raisins. En effet, les piqures de guêpes altèrent les baies qui favorisent la dégradation de l’éthanol contenu dans le vin (piqûre acétique). Tandis que les abeilles ne...

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