Domaine de Peytoupin

Le Domaine de Peytoupin appartient à l’une des plus ancienne famille de viticulteur de son appellation. Et pour cause : Alain Cartier, viticulteur et propriétaire, incarne la quatrième génération de sa famille exploitant la propriété.

Une propriété de 11 hectares

Entouré de ces 11 hectares de vignes, le Domaine de Peytoupin s’est spécialisé dans la production de vins blancs liquoreux. Ainsi, 80% de la propriété est dédiée aux cépages blancs.

L’encépagement est traditionnel : sémillon, muscadelle et sauvignon pour les blancs. Pour les rouges et rosés, merlot et cabernet franc.

Par ailleurs, les sols des parcelles exposées au midi, sur les coteaux ensoleillés de l’appellation, sont argilo-calcaire et graveleux.

Une production de vins blancs liquoreux dans le plus grand respect des traditions

Aussi, les vendanges sont exclusivement manuelles et par tries successives. De plus, le domaine est apparu à de nombreuses reprise dans le Guide Hachette.

Par ailleurs, en quête perpétuelle de qualité, le Domaine de Peytoupin fait construire un nouveau chai dans les années 2000. Ce nouvel édifice permet d’accueillir de nouvelles cuves ainsi que de nombreux anciens millésimes.

Enfin, il est lieu idéal pour recevoir les grands événements de la propriété.

Descriptif technique du Domaine de Peytoupin

Nom du Château : Domaine de Peytoupin
AOC : Loupiac

Nom du propriétaire : Alain Cartier
Superficie du vignoble : 11 ha
Terroir spécifique du cru : Argilo-calcaire et graveleux
Encépagement : 85 % Sémillon – 10 % Muscadelle – 5 % Sauvignon
Age moyen des vignes : 35-40 ans
Elevage : 2 ans en cuves inox

Accords mets et vins : Roquefort, viandes blanches, foie gras.

Déguster Domaine de Peytoupin

Commentaires de dégustation : Vin à la jolie robe dorée et brillante qui offre une riche palette aromatique mêlant notes fleuries “fleurs blanches” et notes fruitées “agrumes et fruits confits”, le palais est généreux, ample et équilibré.

Déjà agréable par la fraîcheur de son bouquet, ce vin possède un solide potentiel de vieillissement, il sera un bon exhausteur de goût sur roquefort et viande blanche.