Château Garbes Cabanieu : une histoire de famille au cœur d’un terroir

Il existe des domaines où l’on vient pour le vin, mais dont on repart avec le souvenir d’une famille. À Monprimblanc, le Château Garbes Cabanieu est de ceux-là. Ici, la vigne se cultive depuis sept générations et les histoires familiales semblent accompagner chaque rang de ceps. Les premiers actes notariés du domaine, rédigés en vieux français, témoignent d’un héritage qui traverse les siècles.

Sept générations, une même passion

L’aventure familiale prend un nouvel élan en 1977 avec l’arrivée d’Hervé David auprès de son père, Pierre. Puis Marinette, Thomas, Laure et Miguel rejoignent progressivement le domaine. Depuis 2019, la famille est réunie autour de la propriété et veille ensemble à l’élaboration et à la commercialisation des vins.

Cette histoire donne au Château Garbes Cabanieu une personnalité particulière : celle d’un vignoble où la transmission n’est pas un simple héritage, mais une manière de faire vivre le métier au quotidien.

Une échappée entre vigne, chai et dégustation

Avec le Pass’ Visite, l’« Échappée belle en terroir d’altitude » invite à entrer dans cette histoire. Après un accueil au domaine, la découverte se poursuit entre vigne et chai avant de laisser place à une dégustation commentée de cinq cuvées emblématiques.

La diversité des vins raconte elle aussi la richesse du terroir : rouges de caractère, Cadillac liquoreux issus de vendanges manuelles par tries successives, mais aussi Crémants de Bordeaux. Le Cadillac Grains Nobles, élaboré à partir de Sémillon et élevé en barriques, exprime notamment toute la singularité de ce savoir-faire.

Pendant cette visite de 1 heure, l’œnotourisme devient une rencontre avec des artisans qui aiment autant leur terre que le plaisir de la partager.

Au Château Garbes Cabanieu, le vin ne se déguste donc jamais tout à fait seul : il se découvre avec une histoire, un paysage et une famille.

Réservez votre expérience grâce au Pass’ Visite de la Maison des Vins de Cadillac.