Bruschetta de champignons à l’huile de noisette
À déguster avec nos vins
Butternut noix de cajou, citron gingembre et champignons grillés
Butternut noix de cajou, citron gingembre et champignons grillés
Moyen
20 minutes
20 minutes
Nombres de personnes
Recette pour 4 personnes
Liste des Ingrédients
| 1 butternut |
| 50 g de noix de cajou |
| Zeste d’un demi-citron jaune |
| 2 tranches de gingembre frais |
| 250 g de champignons (selon saison) |
| 1 cuillère à café de miel |
| Huile d’olive |
Étapes de préparation
Cuire le butternut en papillote avec le gingembre et les zestes de citron puis le couper en tranche et le faire griller.
Nettoyer et couper les champignons en lamelles puis les faire sauter à la poele sans matière grasse.
Dressage
Prendre une tranche de butternut, déposer un filet de miel, les champignons puis un trait d’huile d’olive et les noix de cajou concassées. Déguster.
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