Communiqué de presse du 21 septembre 2020

Vendanges à la maison des vins:
une première cuvée covid pour le millésime 2020

Une première cuvée « Closière » s’annonce en partenariat les élèves du Lycée de La Tour Blanche

Pour la première fois, 18 élèves du Lycée de la Tour Blanche à Bommes viendront vendanger le 29 septembre prochain à partir de 14h30 dans le parc de la maison des vins de Cadillac.

Les jeunes en classe préparatoire sont âgés de 11, 12 et 14 ans, et essayeront ensemble leur sécateur.

Cette classe de 3éme utilisera les raisins récoltés soigneusement à la main pour leur chai laboratoire. Après la récolte, ils vinifieront en petit lot les différents cépages.

Une expérience unique pour la maison des vins, puisque cette maison était l’annexe de l’école d’agriculture de Cadillac, où l’on formait les jeunes vignerons.

6 cépages du Bordelais y sont implantés :
Pour les rouges : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot et pour les blancs : Sémillon, Sauvignon et Muscadelle.

De façon à être représentatifs du patrimoine viticole de la région, ces pieds de vigne sont le fruit de sélections massales, en provenance du conservatoire régional (les pieds mères ont été prospectés il y a trente ans dans des parcelles de Gironde afin de créer les conservatoires de cépages bordelais) : Association de défense des cépages blancs du Bordelais et la Chambre d’Agriculture de la Gironde.

La maison des vins, nommée la Closière, dispose d’une seule bouteille étiquetée avec son nom dans sa vitrine.
Grâce aux élèves, une nouvelle production pourrait renaitre. A déguster après les vinifications.

Mettre la main à la pâte avec les cours de cuisine

Toute l’année, retrouvez les ateliers de cuisine autrement, un chef de nationalité différente rend visite à un château viticole de l’appellation pour un cours de cuisine en toute convivialité tous les premiers vendredis du mois (réservations sur le site internet : www.maisondesvinsdecadillac.com).

Le vendredi 2 octobre pour le Vietnam, le vendredi 6 novembre la Corée et le vendredi 4 décembre pour les repas de Fêtes.

Reconnue Best Of Wine Tourism à l’international dans le réseau des Great Wine Capitals, la Maison des Vins a été récompensée pour son rallye de voitures, son espace muséal, ses ateliers inédits et sa salle de projection. Elle dispose également d’une salle pour les évènements. Plus de 17,000 visiteurs, visites en famille (45%) et des individuels (55%), Provenance : Gironde, Charente Maritime, Lot et Garonne, Ile de France, Pays de Loire, Royaume Uni, Pays bas et Belgique.

0
    0
    Votre Panier
    Votre panier est videRetourner sur la boutique
      Calculer les frais d'expédition
      Appliquer le Code Promo