Madeleines au Cadillac

minutes de préparation

minutes de cuisson

Difficulté : moyen

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de vin liquoreux
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80 g de beurre fondu
  1. Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.
  2. Mélanger les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter ensuite le Cadillac.
  4. Ajouter la farine et la levure chimique puis le beurre fondu.
  5. Laisser reposer 15 minutes. Beurrer les moules à madeleines et verser la préparation dedans.
  6. Enfourner 15 minutes
A servir avec un Cadillac ou un Premières Côtes de Bordeaux.

Nous vous souhaitons une belle découverte de nos vins !

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