Naan au fromage

Naan

Naan au fromage

Difficulté
Temps de préparation
Temps de Cuisson
Facile
70 minutes
5 minutes

Nombres de personnes

Recette pour 4 personnes

Liste des Ingrédients

500 g de farine de blé
230 g d’eau
125 g de yaourt bulgare (soit 1 pot)
4 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre
2 pincées de levure chimique
8 g de levure boulangère
6 portions de « vache qui rit » (1/2 par naans)

Étapes de préparation

Pour commencer, mélanger tous les ingrédients secs : Farine, levure chimique, sel & sucre.

Ajoutez progressivement  le yaourt et mélangez. Ajoutez l’eau et mélangez. Formez une boule avec la pâte, puis enduisez-la d’huile.

Assouplissez la pâte en la tapant. Puis, laissez-la reposer dans un endroit tiède pendant 1 heures.

Formez une pâte avec les parts de Vache qui rit.

Quand la pâte est reposée, divisez-la en parts égales. Étalez les naans, placez le fromage au milieu et fermez la pâte en triangle ou en rond. Étalez la pâte de nouveau.

Préchauffez la poêle puis placez les naans au fromage pendant environ 5 min.

A la fin de la cuisson, pour dorer les naans, déposez un tout petit peu de ghee (beurre indien clarifié) ou du beurre normal sur les naans.

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