Merci au Chef Straehli pour avoir concocté cette sublime recette.
Poulet au curry
Poulet au curry
Facile
15 minutes
25 minutes
Nombres de personnes
Recette pour 4 personnes
Liste des Ingrédients
| 3 filets de poulet |
| 1 brique de lait de coco (20 cl) (facultatif) |
| 1 cuillère à soupe de curry |
| riz pour accompagner |
Étapes de préparation
Faire chauffer de l’eau salée et y cuire le riz.
Couper les filets de poulet en cube de 2 cm puis faire macérer 1 heures avec le curry et du lait de coco.
Mettre du beurre clarifié dans une cocotte puis y ajouter à chaud le poulet et la sauce remuer, incorporer le lait de coco puis cuire à feu doux, durant 25 min.
Ajouter au riz cuit mélanger et servir avec le curry.
Vous pouvez parsemer avec les noix de cajou.
Fromage blanc cru au miel, fraises et framboises
Suprême de Volaille rôti, courgette grillée
Merci au Château de Garbes pour la photo.
