Nombre de personnes : 4

Temps de cuisson : 25

Temps de préparation : 15

Difficulté : Facile

Liste des ingrédients :
  • 3 filets de poulet
  • 1 brique de lait de coco (20 cl) (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • riz pour accompagner
Étapes de préparation :

Faire chauffer de l’eau salée et y cuire le riz.

Couper les filets de poulet en cube de 2 cm puis faire macérer 1 heures avec le curry et du lait de coco.

Mettre du beurre clarifié dans une cocotte puis y ajouter à chaud le poulet et la sauce remuer, incorporer le lait de coco puis cuire à feu doux, durant 25 min.

Ajouter au riz cuit mélanger et servir avec le curry.

Vous pouvez parsemer avec les noix de cajou.