Poulet au curry

Poulet Curry

Poulet au curry

Difficulté
Temps de préparation
Temps de Cuisson
Facile
15 minutes
25 minutes

Nombres de personnes

Recette pour 4 personnes

Liste des Ingrédients

3 filets de poulet
1 brique de lait de coco (20 cl) (facultatif)
1 cuillère à soupe de curry
riz pour accompagner

Étapes de préparation

Faire chauffer de l’eau salée et y cuire le riz.

Couper les filets de poulet en cube de 2 cm puis faire macérer 1 heures avec le curry et du lait de coco.

Mettre du beurre clarifié dans une cocotte puis y ajouter à chaud le poulet et la sauce remuer, incorporer le lait de coco puis cuire à feu doux, durant 25 min.

Ajouter au riz cuit mélanger et servir avec le curry.

Vous pouvez parsemer avec les noix de cajou.

Merci au Chef Straehli pour avoir concocté cette sublime recette.

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