Merci au Chef Straehli pour avoir concocté cette sublime recette.
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Poulet au curry
Poulet au curry
Facile
15 minutes
25 minutes
Nombres de personnes
Recette pour 4 personnes
Liste des Ingrédients
| 3 filets de poulet |
| 1 brique de lait de coco (20 cl) (facultatif) |
| 1 cuillère à soupe de curry |
| riz pour accompagner |
Étapes de préparation
Faire chauffer de l’eau salée et y cuire le riz.
Couper les filets de poulet en cube de 2 cm puis faire macérer 1 heures avec le curry et du lait de coco.
Mettre du beurre clarifié dans une cocotte puis y ajouter à chaud le poulet et la sauce remuer, incorporer le lait de coco puis cuire à feu doux, durant 25 min.
Ajouter au riz cuit mélanger et servir avec le curry.
Vous pouvez parsemer avec les noix de cajou.
