Château de Garbes « Cuvée fût de Chêne »

Exposée sur les coteaux de Garonne, à 45 kilomètres au sud de Bordeaux, la propriété tient son nom du lieu-dit cadastral « Garbes »

L’histoire du Château de Garbes est une histoire familiale depuis 6 générations, les parents et leurs enfants se succèdent à la tête de ce domaine. Chaque génération a participé au développement de la structure : de 10 hectares de vignes en 1900 lors de l’achat du Domaine de Garbes, Jean -Luc, Annie et leurs enfants exploitent aujourd’hui 63 hectares.

Les Anciens racontaient que la partie la plus ancienne de l’habitation était un pavillon de chasse appartenant à la famille des Ducs d’Épernon, dont le château est à Cadillac. Une pierre de noblesse au dessus de la porte d’entrée, dont le blason a malheureusement été détruit à la révolution semble en attester.

Descriptif technique du Château de Garbes

Nom du château : Château de Garbes

AOC : Cadillac

Cépages : Sémillon
Terroir  : argilo graveleux
Surface : 63 ha

Age moyen des vigne  : 60 ans

Vinification et élevage: : vendanges manuelles tardives se récolte par tries successives suivant les années. Après sa fermentation, il poursuit son élevage en fût de chêne durant 12 mois

Commentaires de dégustation

Ce vin présente une couleur chatoyante aux intenses reflets dorés. Le nez est puissant, fruité, empreint d’arômes légèrement boisés. Vous apprécierez une bouche complexe fraîche et agréablement onctueuse sur notes miellées de fruits confits, pêches, abricot.

Accords mets & vins : à l’apéritif, sur foie gras, fromages de chèvre, volailles