Rouleau de Printemps

Rouleau De Printemps

Rouleau de Printemps

Difficulté
Temps de préparation
Temps de Cuisson
Moyenne
20 minutes
10 minutes

Nombres de personnes

Recette pour 4 personnes

Liste des Ingrédients

8 galettes de riz
12 crevettes cuites
Vermicelle de soja
1 concombre coupé finement
Salade
Carotte coupée en julienne
Coriandre
Menthes

Étapes de préparation

Coupez les crevettes en 2 dans le sens de la longueur.

Faîtes cuire les vermicelles dans l’eau bouillante et passez les sous un filet d’eau fraiche.

Immergez les galettes de riz dans le plat d’eau.

Lorsque la galette sera souple, étendez-la sur une planche de travail.

Mettez la salade, vermicelles, menthe.

Roulez une fois et ajoutez les crevettes et coriandre.

Fermez et serrez bien la galette.

Enveloppez dans le cellophane pour figer la forme de rouleau.

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