Une nouvelle gamme nommée « Wilson Silla »
Wilson et Silla, pour la petite histoire, ce sont les grands parents Girotti qui se sont installés à Verdelais il y a plus de 50 ans.
La gamme Wilson Silla est une sélection parcellaire issus de vieilles vignes plantées sur l’ancienne gravière de Saint Germain de Graves qui ont un passé et une histoire importante.
La cuvée est née à l’occasion du millésime 2016 en commençant par l’AOC Cadillac Côtes de Bordeaux.
Guillaume, le maitre de chai, profite chaque année de la diversité des terroirs de Bordeaux, pour sélectionner des parcelles qui donnent des vins supérieurs avec une identité particulière sur seulement 2 hectares.
La gamme représente environ 6000 bouteilles par cuvée : AOC Cadillac, AOC Cadillac Côtes de Bordeaux, AOC Bordeaux moelleux, AOC Bordeaux blanc et Bordeaux rosé.
Une avancée dans les démarches pour l’environnement
Ayant obtenu le label HVE3 depuis le millésime 2018, Guillaume ainsi que Muriel et Virginie Girotti souhaitent progresser dans leurs démarches environnementales.
En effet, dans les prochains mois et prochaines années nous pourrons constater un travail sur les sols sur l’influence de la terre et de la minéralité sur les vins sera fait en douceur, tout en respectant la vigne. « Cela sera, j’en suis certain, bénéfique pour nos vins, et se ressentira qualitativement d’années en années » ajoute Guillaume Larrieu, maitre de chai du Château Charreau.
En attendant de découvrir cette nouvelle gamme au château, retrouvez les cuvées classiques en AOC Cadillac et en AOC Cadillac Côtes de Bordeaux sur notre boutique en ligne !
Découvrez notamment le week-end des 11 et 12 décembre à la Maison des Vins de Cadillac, Nelly du Château Charreau qui vous fera découvrir l’ensemble de sa gamme de vins.
