Nombre de personnes : 8
Temps de préparation : 20
Difficulté : Facile
Liste des ingrédients :
- 1 Kg yaourt turc ou grec
- 3 cuillères à soupe de lait entier
- 12 pistaches concassées
- 1 cuillère à café de pistils safran
- 1 cuillère à café de graines de Cardamome verte
- 100 g de sucre
Étapes de préparation :
1-Faites infuser les pistils de safran 15 min dans le lait tiède. Filtrez.
2-Écrasez les graines de cardamome dans un mortier.
3-Versez le yaourt dans un bol. Ajoutez le sucre peu à peu tout en battant pour obtenir une mousse.
4-Versez le lait sur le yaourt. Saupoudrez de cardamome. Battez de nouveau le mélange. Réservez
au frais.
Décorez de pistaches concassées grillées, servez frais.
