Clos Carmelet

15,70€ la bouteille

Clos Carmelet
Propriété de 0.8 hectares située sur la commune de Tabanac.
Accord mets et vins : Apéritif, foie gras, fromage à pâte molle.
Commentaires de dégustation : Robe or. Nez intense de fruits exotiques, d’orange confite et de miel d’acacia. Bouche liquoreuse, complexe et délicate avec des notes d’ananas rôti. Belle fraicheur en finale.

Températures de service de 8° à 12°
Apéritifs
Foie Gras
Fromages à pâte persillée ou bleus
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UGS : ND Catégories : ,

Historique du Clos Carmelet

Situé sur la commune de Tabanac, le Clos Carmelet est l’un des plus petits domaines des appellations Côtes de Bordeaux et Cadillac. Il appartient à la famille Hébrard depuis maintenant 3 générations.

Il est composé de 3 petites parcelles, pour une superficie totale de 88 ares. Plusieurs cépages sont cultivés ce qui permet d’élaborer deux types de vins : vin blanc liquoreux et vin rouge.

Entre culture raisonnée, savoir-faire traditionnels et techniques modernes, Gilles Hébrard recrée doucement avec passion un patrimoine ancien où chaque pied de vigne s’exprime pleinement.

Les vins sont élevés pendant 20 mois, sous terre, dans une ancienne carrière d’extraction de pierre de taille.


Descriptif technique du Clos Carmelet

Nom du château : Clos Carmelet
AOC: Cadillac

Nom du propriétaire : Gilles Hebrard
Surface : 0.8 ha
Sols : Argilo-limoneux et graves
Cépages : 98% Sémillon 2% Sauvignon
Age moyen des vignes : 10 ans
Elevage : 23 mois en barriques

Accord mets et vins : Apéritif, foie gras, fromage à pâte molle.

Commentaires de dégustation : Robe or. Nez intense de fruits exotiques, d’orange confite et de miel d’acacia. Bouche liquoreuse, complexe et délicate avec des notes d’ananas rôti. Belle fraicheur en finale.

Informations complémentaires

PoidsND
AOC

Cadillac

 Millésime

2015

La vente d’alcool est interdite aux mineurs

Attention à la consommation d’alcool pendant la grossesse

Nos emballages sont recyclables, pensez au tri sélectif

Protection des mineurs
En comformité avec l’article L. 3342-1 du Code de la Santé Publique qui indique que vendre de l’alcool à des mineurs de moins de dix huit (18) ans est interdit, l’acheteur s’engage, en remplissant le bon de commande, à avoir dix huit (18) ans révolus à la date de la commande à La Maison des Vins de Cadillac.

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