Le Domaine de Saint Amand, bien plus qu’une propriété

[Article Mise à jour le 2 mai 2022 @ 15h19]
domaine saint amand cadillac

Le Domaine de Saint Amand se situe à Cambes et appartient à Sarah Simon, installée depuis 2018.

Sarah a choisi de démarrer sa conversion vers l’Agriculture biologique en Août 2021 en commençant par le travail mécanique du sol et les premiers semis. Elle était labellisée HVE 3 depuis 2019.

Une propriété ouverte à tous

Le Domaine de Saint Amand est bien plus qu’une propriété viticole produisant des vins de qualité.

C’est un lieu où l’on peut se retrouver, entre amis, en famille ou collaborateurs pour des moments d’échanges, de détente et de convivialité.

C’est un lieu où la gastronomie est très présente.

C’est un lieu ouvert sur son environnement, de promotion d’acteurs locaux artisans, producteurs.

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Une activité réceptive en pleine expansion

Proposant un hébergement sur place, le domaine a pu bénéficier en 2021 d’un classement « meublé de tourisme 4* » pour 6 personnes.

En effet, l’activité réceptive s’est fortement développée avec une partie significative de l’activité consacrée à l’organisation de séminaires, mariage et autre évènements privés, location du gîte, ou privatisation complète du domaine.

Des évènements variés

Sarah a organisé en collaboration avec l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, un atelier de cuisine sur le thème des fêtes de fin d’année et organise en mars prochain un atelier sur le thème de la pâtisserie.

De plus, la journée Coup de cœur de madame de Saint Amand le 12 décembre réunissant jeunes artisans locaux et producteurs bios a réuni une trentaine de curieux et curieuses.

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Des vins d’exception

Sarah Simon produit une cuvée DSA qui est un vrai vin plaisir, ouvert sur des arômes de fruits rouges frais dotée de tanins biens fondus. Elle a d’ailleurs obtenu une étoile au guide hachette pour le DSA 2019. Vous pouvez retrouver cette cuvée sur notre boutique en ligne.

De plus, elle a obtenu la médaille d’argent au E-Trophée de Cadillac 2021 pour la cuvée Exception 2018, la note de 90-91 James Suckling aux Primeurs pour le millésime 2020.

Les vins du Domaine sont distribués en France en circuits traditionnels et à l’export : Suisse, Allemagne, Luxembourg et Belgique.

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