Nombre de personnes : 4
Temps de cuisson : 25
Temps de préparation : 15
Difficulté : Facile
Liste des ingrédients :
- 3 filets de poulet
- 1 brique de lait de coco (20 cl) (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de curry
- riz pour accompagner
Étapes de préparation :
Faire chauffer de l’eau salée et y cuire le riz.
Couper les filets de poulet en cube de 2 cm puis faire macérer 1 heures avec le curry et du lait de coco.
Mettre du beurre clarifié dans une cocotte puis y ajouter à chaud le poulet et la sauce remuer, incorporer le lait de coco puis cuire à feu doux, durant 25 min.
Ajouter au riz cuit mélanger et servir avec le curry.
Vous pouvez parsemer avec les noix de cajou.