Le millésime 2019, un millésime traditionnel tout en arôme

Après la sécheresse de juin et juillet, le mois d’août a permis aux raisins de mûrir dans de bonnes conditions.

Les nuitées froides ont facilité la préservation des arômes.

Le début de la récolte s’annonce favorable.

Départ des vendanges

Les vendanges ont débuté la semaine du 30/08 par les crémants, les blancs secs ont lancé leur récolte cette semaine 04/09 et se poursuivra la semaine prochaine jusqu’au 12 septembre.

Les vins doux moelleux (AOC Premières côtes de Bordeaux) seront récoltés vers le 15 septembre.

Les rouges de Cadillac Côtes de Bordeaux verront les premiers sécateurs après le 20 septembre voir début Octobre.

Puis, autour des vins doux, liquoreux (AOC Cadillac), les premières tries interviendront fin septembre.

Des notes aromatiques

Les premiers raisins présentent des notes très aromatiques de fleurs blanches et de fruits exotiques.

Il faudra attendre pour se prononcer sur le reste de la récolte mais la météo est au beau fixe.

Les vignerons et les techniciens mettront toutes les chances de leur côté pour assurer un millésime de qualité aux amateurs de vins.

Quelques informations sur le millésime

La météo a été un peu capricieuse cette année : le mois de janvier froid, un hiver en déficit hydrique; les mois d’avril et mai étaient très frais. Un retard phénologique a donc été engendré. La floraison s’est faite fin mai. Le mois de juillet est au dessus des moyennes de températures.

La vigne a souffert.

Les contrôles de maturité présentent des raisins très aromatiques et gorgés de sucre. La maturité évolue très vite grâce aux après-midis chaudes. Heureusement que les nuits et les matinées restent froides pour préserver les arômes.

Le millésime s’annonce de belle qualité.

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